środa, 22 października 2014

Tosty z serem i parówką

Dziś propozycja tostów na ciepło na śniadanie.


Składniki:

kromki chleba tostowego
plasterki sera żółtego
parówki z szynki
keczup

Sposób wykonania:

1. Na chleb rozłożyć ser, pokrojone w plastry parówki, cienko posmarować keczupem, przykryć drugą kromką chleba.
2. Kanapkę zapiec w opiekaczu.

Smacznego!!!

poniedziałek, 20 października 2014

Sałatka z kiszonego kalafiora


Składniki:

1 słoik kiszonego kalafiora (KLIK)
3 jajka
150 g sera żółtego
majonez
sól
pieprz

Sposób wykonania:

1. Kalafior pokroić drobniej.
2. Jajka ugotować na twardo, pokroić w kosteczkę.
3. Ser żółty zetrzeć na tarce jarzynowej.
4. Wszystko wymieszać, dodać majonez i doprawić solą i pieprzem.

Smacznego!!!

Źródło: Przyślij przepis

piątek, 17 października 2014

Pulpety w sosie koperkowym


Składniki:

60 dag mięsa mielonego (od łopatki lub karkówki)
1 cebula
1 sucha kajzerka
suszony majeranek
2 ząbki czosnku
1 jajko
sól, pieprz
0,5-1 litr rosołu lub bulionu
liść laurowy
ziele angielskie
kminek
2-3 łyżki mąki
2-3 łyżki śmietany 18%
1 pęczek koperku
mąka do obtoczenia pulpetów
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Kajzerkę namoczyć w wodzie lub mleku, odcisnąć. Dodać do mięsa. Wbić jajko, dodać suszony majeranek, soli, pieprzu i zmiażdżone ząbki czosnku.
2. Cebulę posiekać, zrumienić na oleju, dodać do mięsa. Całość wymieszać, najlepiej dłonią. Formować pulpety zwilżonymi dłońmi, obtoczyć w mące.
3. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć pulpety ze wszystkich stron.
4. W rondelku zagotować bulion, dodać kminek, listek laurowy i ziele angielskie. Do gorące go bulionu przełożyć pulpeciki. Gotować przez kilka minut. Mięso wyjąć.
5. W miseczce rozrobić mąkę ze śmietaną i odrobiną zimnej wody, wlać do wywaru, zagotować. Dorzucić posiekany koperek, doprawić solą i pieprzem. Ponownie włożyć pulpety do sosu i całość chwilkę dusić.

Smacznego!!!

Zapraszam Was także na pulpety z piekarnika zapiekane w sosie koperkowym: KLIK.

poniedziałek, 13 października 2014

Witajcie!

Wpadam tylko na chwilkę wyjaśnić moją nieobecność na blogu.

W zeszłym tygodniu na świat przyszedł mój synek, któremu teraz poświęcam najwięcej uwagi :)


Zaglądajcie tu czasem, z pewnością nowe posty się pojawią. Mam sporo zaległych przepisów na kompie.

Przesyłamy Wam serdeczne pozdrowienia!

poniedziałek, 6 października 2014

Schab po kowalsku

Przyznam się, że jest to jeden z przepisów, od którego rozpoczęła się moja przygoda z blogowaniem. Właściwie wtedy jeszcze tylko przeglądałam blogi i przepisywałam fajne receptury do zeszytu. Także i przepis na ten schab został zapisany, ale nie wiem dokładnie z jakiej strony. Polecam te kotlety, choć są dość kaloryczne to raz w roku można sobie je przyrządzić :)


Składniki:

4 kotlety schabowe
1 jajko
bułka tarta
sól, pieprz
przyprawa curry
1 cebula
tarty ser żółty
keczup
majonez
olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Kotlety rozbijamy, solimy, pieprzymy i panierujemy kolejno w jajku i bułce tartej. Smażymy na oleju z obu stron.
2. Cebulę posiekać, usmażyć na tym samym oleju, na którym smażyły się kotlety. Oprószyć solą, pieprzem i curry. Dusić ok 2-3 minut.
3. Na każdy kotlet nałożyć łyżkę farszu cebulowego, posypać tartym żółtym serem, a porem majonezem i keczupem. Zapiec na patelni z przykryciem lub w piekarniku do momentu, aż ser się rozpuści.

Smacznego!!!

Tym przepisem żegnam się z Wami na jakiś czas, ponieważ muszę zrobić przerwę. W miarę możliwości będę publikować i odpowiadać na komentarze, więc proszę o cierpliwość :) Pozdrawiam serdecznie!

sobota, 4 października 2014

Kotlety mielone na ostro

Przepis pochodzi z gazetki Mielone na naszym stole z Biblioteczki Poradnika Domowego (nr 5/2012). Przepis trochę zmodyfikowałam. Polecam - fajna odmiana mielonego.


Składniki:

500 g mięsa mielonego (u mnie wołowo-wieprzowe)
3 szalotki
10 dag ostrego żółtego sera
czerstwa kajzerka
2 łyżki musztardy
1 jajko
ocet winny
olej
sól, pieprz

Sposób wykonania:

1. Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku, odcisnąć.
2. Do mięsa dodać jajko sól, pieprz i bułkę. Całość dokładnie wymieszać.
3. Cebulki szalotki obrać, pokroić w plasterki, zalać octem winnym i wstawić do lodówki na 20-30 minut.
4. Z masy mięsnej uformować parzystą liczbę cienkich kotletów. Połowę cienko posmarować musztardą, posypać żółtym serem i nałożyć krążek marynowanej cebuli. Kotlety przykryć kotletem bez dodatków, zlepić brzegi, tak, aby uformować 1 kotlet.
5. Rozgrzać olej, usmażyć kotlety z każdej strony przez ok.5 minut. Gotowe kotlety można też po usmażeniu zapiec przez 10 minut w piekarniku.

Smacznego!!!

piątek, 3 października 2014

Muffinki kawowe


Składniki:

Suche:
2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
1 cukier waniliowy
2/3 szklanki cukru
2 łyżki kawy cappuccino (proszku)
1 łyżka kawy rozpuszczalnej (proszku)

Mokre:
1 szklanka mleka
pół szklanki oleju
1 jajko

Sposób wykonania:

1. Mieszamy osobno składniki mokre i suche.
2. Łączymy składniki razem, mieszając łyżką do momentu połączenia.
3. Foremki napełniamy ciastem do 2/3 ich wysokości.
4. Pieczemy 15-20 minut w 180 st. C.
5. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!!